令和5年度 第1回 給食施設関係職員研修会を開催しました
給食施設関係職員研修会とは
健康増進法、同法施行規則、大津市健康増進法施行細則及び大津市特定給食施設等指導実施要綱に基づき、「特定（多数）給食施設」においては、施設設置者による管理栄養士や栄養士の設置及び栄養管理の実施に関する規定が定められています。
給食施設において、給食を通しての栄養管理、喫食者への栄養情報の提供及び食事指導等、具体的な取り組みがなされることを目的に、衛生課では年に2回、給食施設関係職員を対象とした研修会を実施しています。
令和5年度 第1回 給食施設関係職員研修会
1 開催日時
令和5年8月4日（金曜）
2 参加施設数・参加者数
84施設・100名
3 開催方法
オンライン(Webex)
4 主な内容
- 報告 「令和4年度給食施設調査の結果について」
大津市保健所衛生課
- 情報提供 「大津市における防災対策について」
大津市危機・防災対策課
- 講演 「給食施設における災害等の平常時からの備えについて」
龍谷大学農学部食品栄養学科 教授 朝見 祐也 先生
5 アンケート結果
この記事に関する
お問い合わせ先
健康保険部保健所 衛生課 食の安全推進係
〒520-0047 大津市浜大津四丁目1番1号 明日都浜大津2階
電話番号：077-511-9203
ファックス番号：077-522-7373
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更新日：2024年02月07日