令和2年度大津市食品衛生監視指導実施結果
大津市では、食品の安全性を確保し、市民の健康保護を図るため、食品衛生法第24条第1項の規定により食品衛生監視指導計画を定め、食品関係営業施設への立入検査や食品等の試験検査等を行っています。
令和2年度大津市食品衛生監視指導計画 (PDFファイル: 317.2KB)
令和2年度大津市食品衛生監視指導計画実施結果 (PDFファイル: 373.4KB)
令和2年度 一斉監視等実施結果
令和2年度大津市食品衛生監視指導計画に基づき行った一斉監視等の結果は次のとおりです。
行楽シーズン一斉監視
監視件数：21件
実施内容：令和2年10月15日から11月26日までの期間に、食品の取扱量が増大する観光地の旅館、ホテル、飲食店等に対して、衛生的な食品の取扱いについて指導しました。
大量調理施設一斉監視
監視件数：22件
実施内容：令和2年6月25日から7月29日まで（第1回）及び令和2年11月24日から12月24日まで（第2回）の期間に、給食施設、弁当調製施設等の大量調理施設に対して、大量調理施設衛生管理マニュアルに基づき指導しました。
食品、添加物等の夏期一斉取締り
監視件数：771件（延べ）
実施内容：令和2年7月1日から7月31日までの1か月間に市内の食品関係営業施設に対して監視指導を行い、不適のあった事項について改善指導を行いました。
食鳥処理施設一斉監視
監視件数：6件
実施内容：令和2年8月19日から9月8日までの期間に、市内の食鳥処理施設に対して監視指導を実施し、衛生的な食鳥処理についての指導を行いました。
食品、添加物等の年末一斉取締り
詳細結果:913件（延べ）
実施内容：令和2年12月2日から12月28日までの1か月間に市内の食品関係営業施設に対して監視指導を行い、不適のあった事項について改善指導を行いました。
事業所給食重点監視
令和3年1月21日から2月10日までの期間に市内の事業所給食施設に対して、大量調理施設衛生管理マニュアルに基づき指導しました。
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この記事に関するお問い合わせ先
健康福祉部保健所 衛生課 食品指導係
〒520-0047 大津市浜大津四丁目1番1号 明日都浜大津2階
電話番号：077-522-8427
ファックス番号：077-522-7373
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更新日：2021年06月25日