南部学校給食共同調理場
昭和46年9月開設後、移転新築により平成20年4月から新調理場で稼動。
建物構造:鉄骨造一部二階建
委託会社:イートランド株式会社
| 所在地 |
〒520-0053 |
|---|---|
| 電話 |
077-525-0811 |
| ファックス |
077-510-2570 |
| 敷地面積 |
5,476.49平方メートル |
| 建物面積 |
2,355.83平方メートル |
調理場の機器
『野菜洗浄機』
野菜を傷めずに付着した汚れを確実に落とします。
『回転釜』
蒸気式8台、ガス式4台あり、煮物や汁物、炒め物などをつくります。
『連続焼物・揚物機』
燃焼排気を直接排出するフードレス使用となっており、コンベア方式で大量調理できます。
『真空冷却機』
庫内を真空状態にして食品を急速に衛生的に冷却します。
この記事に関する
お問い合わせ先
教育委員会 学校給食課
〒520-8575 市役所別館2階
電話番号：077-528-2636
ファックス番号：077-525-0410
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更新日：2018年08月27日